<div style='font-size: 16px!important;line-height: 28px!important;text-align: justify;color: #777!important;'>弘扬大国工匠精神 推进师徒传承</div><div style='font-size: 22px!important;line-height: 34px!important;text-align: justify!important;color: #000!important'>60名顶级大厨入选新一届中国烹饪大师名人堂</div><div style='font-size: 14px!important;line-height: 22px!important;text-align: left!important;color: #777!important;margin-top: 20px;'>宜宾日报  2024-10-28</div><div><img id='paperImg' style='max-width: 100%;height: auto' src='//img.founderfx.cn/epaper/202410/27/e4c7246c8fdc44a6b46a161d511ebc29/2.jpg' alt='' class='page-img'/></div><p> 本报讯（宜宾融媒记者 张新 滕雪飞）大国工匠，薪火相传。10月26日，作为第33届中国厨师节暨2024中国厨师节博览会的重点活动之一，2024年中国烹饪大师名人堂师徒传承鉴证盛典在宜宾国际会展中心举行。</p><p> 活动现场公布了2024年中国烹饪大师名人堂尊师、导师名单。经过各方推荐、广泛征求意见和综合评审，共有来自全国的30位元老级注册中国烹饪大师进入“名人堂”尊师名录，30位资深级注册中国烹饪大师进入“名人堂”导师名录。盛典上，优秀弟子和再传弟子代表共同向入选的尊师导师献上鲜花，行感恩礼，师徒代表进行了宣誓，气氛庄严而热烈。</p><p> “烹饪大师们在灶台前挥洒汗水，在食材间寻找灵感，在岁月中沉淀智慧，在传承中彰显风范。”中国烹饪协会副会长乔杰表示，入选名人堂尊师、导师名录既是对他们几十年从业生涯的回馈，也见证了他们为中华烹饪技艺的传承创新和发扬光大所付出的无限努力和巨大贡献。</p><p> 为弘扬中华饮食文化，建设中餐技艺传承体系，规范中国烹饪大师师徒传承制度，2017年中国烹饪协会设立了中国烹饪大师名人堂，其师徒传承鉴证盛典至今已连续举办7届。7年来，中国烹饪大师名人堂与时俱进，探索创新，建立互联网师徒传承谱系档案，在烹饪技艺传承、餐饮行业发展、食品产业创新、社会经济发展等方面作出了积极贡献。师徒传承鉴证盛典则充分发挥了尊师、导师传、帮、带精神，是落实人才强国战略、培养大国工匠、建设一流技术人才队伍的具体实践，也成为中国烹饪协会打造的高水平人才高地和吸引集聚人才的重要平台。</p><p> 当天的活动星光熠熠，吸引了全国60余位烹饪界的顶级大师和400多位师门弟子共襄盛举，成为本届厨师节期间弘扬大国工匠精神、推进师徒传承的行业关注热点。活动现场还举行了祭拜烹饪始祖伊尹仪式以及为全国华东、华南、华北、华西四大区域代表菜系的优秀师徒颁奖仪式。</p>