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甘薯甜自厚土
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□秦景棉
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秦皇岛日报 2026-09-19
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久住京城二环之内,对田间的农事知道得少了。有一次,朋友从网上购买了一箱红薯,知我偏爱,分送于我,并特意介绍说,这红薯产自中国甘薯之乡——河北卢龙。从此,我便记牢了这个名字。
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8月下旬,暑气未消。走出卢龙古城斑驳的老城墙,一阵清风拂过,暑热消散了几分。随后来到田间,烈日暴晒,我却兴致不减。我越来越喜欢走近田野,和大地上的农作物亲密接触。古城让我读懂它的过去,而田野让我看到了它的今天。
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脚下这片燕山南麓,渤海之滨的土地,褐土深厚,活水润泽,养育一方淳朴的儿女。古城沉淀着悠悠岁月的烟火,一望无际的田野上,庄稼在大地上静静生长。
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走着走着,眼前豁然一亮,一大片红薯地映入眼帘。左边是成片的红薯蔓铺展在田地上,碧绿的藤蔓层层叠叠,盖在褐色的泥土上。右边是已经出土的红薯,沾着湿润的泥土,红扑扑、粉嘟嘟的好模样,一堆堆散落在田间。空气中弥漫着红薯独有的气息,混着新翻泥土的味道。
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这种熟悉的气息扑面而来,让我瞬间穿越几十年,回到阔别已久的河北隆尧老家。那个时候,家乡刨红薯要等到霜降,红薯叶经过霜打,便枯萎打蔫变了颜色。先用镰刀把长长的红薯蔓割去,露出一片鼓包,每一个鼓包里都藏着一窝红薯。有的迫不及待地将泥土撑开,露出红红的头。家乡的父老乡亲,人手一把粪钩,他们将有三齿或四齿的农具高高举起,用力插进鼓包的边缘处,往起一撬,拎起连接红薯的短薯蔓,一串红薯就出来了。生产队大片的红薯,就是这样一下一下刨出来的。红薯分到各家后,就成了餐桌上的主要食物。我是吃着家乡的红薯长大的。
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再看眼前,一台机器驶过田垄,一个个红薯便翻涌着破土而出。这里通过双膜覆盖移栽技术实现两茬种植。机械杀秧、机械收获,既提高了工作效率,又降低了劳动强度。我听得专注,看得入神。真想上前搭把手,感受捡拾红薯的乐趣,同享丰收的喜悦。
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恰在此时,一股久违的甜香飘来,一块烤红薯递到我手上。外皮被烤得微微焦裂,滚烫的温度透过薄薄的外皮传到掌心。轻轻剥开焦红的外壳,金黄绵软的薯肉露出来,热气裹挟着甜香,直往鼻孔里钻。咬一口,软糯绵密,甜润在舌尖慢慢漾开,是土地孕育出来的醇厚滋味。那一份甜,不是人为添加出来的浓烈,是扎根厚土,默默汲取日月地气,才熬出来的回甘。
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身边的老师们都夸卢龙的红薯好吃,我一边仔细品尝着,一边想,卢龙古城见证世代人事更迭,脚下的厚土依旧年年孕育收成。古城讲的是过往的故事,田野藏着土地朴素的道理。世间很多美好,都如同这卢龙的红薯,不喧哗张扬,沉下心扎根泥土,默默积蓄力量,时光自会馈赠一份踏实的甘甜。这份甜,卢龙的土地懂得,吃过卢龙红薯的人也都懂得。
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厚土无言,却孕育万千风物。滚烫香甜的烤红薯,便是这片土地赠予人间朴素而动人的礼物。
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<strong>作者简介:秦景棉,女,中国作协会员。已出版个人作品集《苏醒》《追梦》《诱惑》《春水》等。另有作品散见《小说选刊》《北京文学》《天津文学》《佛山文艺》《东方少年》《山西文学》《都市》《五台山》《散文百家》《文艺报》《光明日报》《工人日报》《北京日报》《北京晚报》《羊城晚报》等报刊。</strong>
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