守护开学“第一餐”

<div style='font-size: 22px!important;line-height: 34px!important;text-align: justify!important;color: #000!important'>守护开学“第一餐”</div><div style='font-size: 16px!important;line-height: 28px!important;text-align: justify;color: #777!important;margin-top: 20px;'>市场监管部门送上开学季食品安全提醒</div><div style='font-size: 14px!important;line-height: 22px!important;text-align: left!important;color: #777!important;margin-top: 20px;'>东莞日报&nbsp&nbsp记者冯欢实习生张兴成&nbsp&nbsp2026-08-30</div><div><img id='paperImg' style='max-width: 100%;height: auto' src='https://img.founderfx.cn/epaper/202608/30/1664283719db483ba70f1110aae47ff1/3.jpg' alt='' class='page-img'/></div><div style='font-size: 14px!important;line-height: 22px!important;text-align: center!important;color: #777!important;'><img src='//img.founderfx.cn/epaper/202608/30/1664283719db483ba70f1110aae47ff1/A03/23180139_sm1_1788006404399_s.jpg'style='display: block!important;margin: auto!important;max-width: 100%!important;'/> ■学生在学校食堂就餐本报资料图</div> 本报讯马上就要开学了！关心孩子们学习之余，很多家长特别关心孩子吃得怎么样？吃得好不好？吃得安不安全？ 特别需要注意的是，开学后校园集体就餐、校外零食消费进入高峰期，叠加夏秋交替季节，气温起伏、湿度偏大，食品易腐败变质、误食野生食材中毒风险高发，校园及周边食品安全隐患进一步增多。 市场监管部门及时送上开学季食品安全提醒，提醒广大家长和师生，优选正规就餐渠道，远离“三无”违规食品；养成科学饮食习惯，筑牢日常食品安全防线；紧盯季节安全风险，严防野生菌菇中毒事故，成功避开食品安全雷区，共同守护孩子们的开学“第一餐”。 认准正规就餐渠道 远离街边问题零食 众所周知，校园食堂、正规持证餐饮门店具备完善的食材溯源体系、规范的加工操作流程和达标的卫生消杀条件，能够最大程度保障就餐安全，是师生日常就餐的最优选择。 市场监管部门提醒广大师生和家长提高防范意识，主动规避各类校外饮食风险，优先在学校食堂、持证正规餐饮店就餐，坚决避开无营业执照、无食品经营许可证的无证小摊、流动摊贩，此类经营主体卫生无保障、食材来源不明，极易引发食品安全问题。 特别需要注意的是，大家不要购买校园周边、校门口流动售卖的凉拌菜、卤味、熟食、油炸小吃等即食食品，这类食品长期露天摆放，无防尘、防蝇、冷藏保鲜设施，容易滋生沙门氏菌、大肠杆菌等致病菌，存在食材变质、非法添加剂超标等重大风险。 对于孩子们喜欢的零食、饮料，市场监管部门提醒大家选购预包装零食、饮料时，应仔细核查外包装信息，坚决拒绝“三无”食品、过期变质食品，谨慎购买颜色异常、气味怪异、包装破损、标识模糊的食品，杜绝问题食品入口。 养成良好饮食习惯 守住日常饮食安全底线 良好的饮食卫生习惯是预防食源性疾病的关键。结合秋季校园饮食特点，市场监管部门重点提醒大家要养成良好的饮食习惯。 良好的饮食卫生习惯是预防食源性疾病、守住食品安全底线的关键。日常多数校园肠胃不适、食物中毒问题，均由不良饮食行为引发。新学期请师生、家长协同配合，常态化落实食品安全防护习惯。 如饭前便后、接触食材零食前彻底洗手，杜绝徒手抓取即食食品，有效阻断病菌经手入口，预防交叉感染。 如瓜果蔬菜、生鲜食材务必充分清洗、彻底加热煮熟后食用，家庭及校园就餐要做到生熟食材分开存放、分开加工，避免熟食被生鲜食材污染，引发肠胃疾病。 如不盲目食用网红新奇食品、小众自制散装食品、来路不明的特产食材，此类食品无安全质量保障，极易引发过敏、中毒等食品安全问题。 市场监管部门提倡广大师生饮用白开水或淡茶水，每天饮水量建议在800至1400毫升之间，视年龄和活动量适当调整。不喝或少喝含糖饮料，运动后不宜立即大量饮用冰水，应小口慢饮温水。学校应确保教学楼和食堂内免费供应充足且符合卫生标准的饮用水。 紧盯季节安全风险 严防野生菌菇中毒事故 此时正值夏秋交替时节是野生菌类生长旺盛期，也是误食野生菌中毒的高发期。 市场监管部门提醒，近期已出现群众食用不明菌菇后，出现恶心、头晕等不适的突发食品安全事件。野生毒蘑菇与可食用菌外观高度相似，普通人难以精准辨别，误食后发病快、危害大，严重时可危及生命，是新学期重点防范的季节性食品安全风险。 市场监管部门再次提醒，大家务必严格遵守菌类食用“三不”原则——不采食、不购买、不误食！ 绝不采摘、品尝野外、山林、路边的各类野生蘑菇及未知菌类，杜绝自行采食野生菌行为；不购买流动摊贩、无资质商户售卖的散装野生菌、不明菌类，不网购、不代购来源不明的野生食用菌；家庭、校园食堂仅采购正规商超、市场溯源可查的常见食用菌，烹饪时必须彻底煮熟煮透，严禁生食、半生食野生菌。 如果食用菌类后，出现头晕、恶心、乏力、呕吐、腹泻、腹痛等不适症状，务必立即停止食用，第一时间前往医院就医，并妥善留存剩余菌菇、餐具及就餐样本，为后续溯源核查、救治取证提供依据。 牢记维权渠道 主动守护舌尖安全 校园食品安全离不开家校社三方协同共治。 市场监管部门提醒广大师生和家长，如果发现校园周边商户、流动摊贩存在售卖三无食品、过期变质食品、违规售卖野生菌类，以及餐饮门店卫生脏乱、加工操作不规范、食材变质等食品安全违法违规问题，可随时通过12315、12345等官方渠道投诉举报。 市场监管部门将持续聚焦开学季校园食品安全，针对校园及周边餐饮门店、零食商铺、流动摊贩开展常态化专项监督检查，严查各类食品安全违法违规行为，全力筑牢校园食品安全防护网，护航广大师生健康成长。

<div style='font-size: 22px!important;line-height: 34px!important;text-align: justify!important;color: #000!important'>守护开学“第一餐”</div><div style='font-size: 16px!important;line-height: 28px!important;text-align: justify;color: #777!important;margin-top: 20px;'>市场监管部门送上开学季食品安全提醒</div><div style='font-size: 14px!important;line-height: 22px!important;text-align: left!important;color: #777!important;margin-top: 20px;'>东莞日报&nbsp&nbsp记者冯欢实习生张兴成&nbsp&nbsp2026-08-30</div><div style='font-size: 14px!important;line-height: 22px!important;text-align: center!important;color: #777!important;'><img src='//img.founderfx.cn/epaper/202608/30/1664283719db483ba70f1110aae47ff1/A03/23180139_sm1_1788006404399_s.jpg'style='display: block!important;margin: auto!important;max-width: 100%!important;'/> ■学生在学校食堂就餐本报资料图</div> 本报讯马上就要开学了！关心孩子们学习之余，很多家长特别关心孩子吃得怎么样？吃得好不好？吃得安不安全？ 特别需要注意的是，开学后校园集体就餐、校外零食消费进入高峰期，叠加夏秋交替季节，气温起伏、湿度偏大，食品易腐败变质、误食野生食材中毒风险高发，校园及周边食品安全隐患进一步增多。 市场监管部门及时送上开学季食品安全提醒，提醒广大家长和师生，优选正规就餐渠道，远离“三无”违规食品；养成科学饮食习惯，筑牢日常食品安全防线；紧盯季节安全风险，严防野生菌菇中毒事故，成功避开食品安全雷区，共同守护孩子们的开学“第一餐”。 认准正规就餐渠道 远离街边问题零食 众所周知，校园食堂、正规持证餐饮门店具备完善的食材溯源体系、规范的加工操作流程和达标的卫生消杀条件，能够最大程度保障就餐安全，是师生日常就餐的最优选择。 市场监管部门提醒广大师生和家长提高防范意识，主动规避各类校外饮食风险，优先在学校食堂、持证正规餐饮店就餐，坚决避开无营业执照、无食品经营许可证的无证小摊、流动摊贩，此类经营主体卫生无保障、食材来源不明，极易引发食品安全问题。 特别需要注意的是，大家不要购买校园周边、校门口流动售卖的凉拌菜、卤味、熟食、油炸小吃等即食食品，这类食品长期露天摆放，无防尘、防蝇、冷藏保鲜设施，容易滋生沙门氏菌、大肠杆菌等致病菌，存在食材变质、非法添加剂超标等重大风险。 对于孩子们喜欢的零食、饮料，市场监管部门提醒大家选购预包装零食、饮料时，应仔细核查外包装信息，坚决拒绝“三无”食品、过期变质食品，谨慎购买颜色异常、气味怪异、包装破损、标识模糊的食品，杜绝问题食品入口。 养成良好饮食习惯 守住日常饮食安全底线 良好的饮食卫生习惯是预防食源性疾病的关键。结合秋季校园饮食特点，市场监管部门重点提醒大家要养成良好的饮食习惯。 良好的饮食卫生习惯是预防食源性疾病、守住食品安全底线的关键。日常多数校园肠胃不适、食物中毒问题，均由不良饮食行为引发。新学期请师生、家长协同配合，常态化落实食品安全防护习惯。 如饭前便后、接触食材零食前彻底洗手，杜绝徒手抓取即食食品，有效阻断病菌经手入口，预防交叉感染。 如瓜果蔬菜、生鲜食材务必充分清洗、彻底加热煮熟后食用，家庭及校园就餐要做到生熟食材分开存放、分开加工，避免熟食被生鲜食材污染，引发肠胃疾病。 如不盲目食用网红新奇食品、小众自制散装食品、来路不明的特产食材，此类食品无安全质量保障，极易引发过敏、中毒等食品安全问题。 市场监管部门提倡广大师生饮用白开水或淡茶水，每天饮水量建议在800至1400毫升之间，视年龄和活动量适当调整。不喝或少喝含糖饮料，运动后不宜立即大量饮用冰水，应小口慢饮温水。学校应确保教学楼和食堂内免费供应充足且符合卫生标准的饮用水。 紧盯季节安全风险 严防野生菌菇中毒事故 此时正值夏秋交替时节是野生菌类生长旺盛期，也是误食野生菌中毒的高发期。 市场监管部门提醒，近期已出现群众食用不明菌菇后，出现恶心、头晕等不适的突发食品安全事件。野生毒蘑菇与可食用菌外观高度相似，普通人难以精准辨别，误食后发病快、危害大，严重时可危及生命，是新学期重点防范的季节性食品安全风险。 市场监管部门再次提醒，大家务必严格遵守菌类食用“三不”原则——不采食、不购买、不误食！ 绝不采摘、品尝野外、山林、路边的各类野生蘑菇及未知菌类，杜绝自行采食野生菌行为；不购买流动摊贩、无资质商户售卖的散装野生菌、不明菌类，不网购、不代购来源不明的野生食用菌；家庭、校园食堂仅采购正规商超、市场溯源可查的常见食用菌，烹饪时必须彻底煮熟煮透，严禁生食、半生食野生菌。 如果食用菌类后，出现头晕、恶心、乏力、呕吐、腹泻、腹痛等不适症状，务必立即停止食用，第一时间前往医院就医，并妥善留存剩余菌菇、餐具及就餐样本，为后续溯源核查、救治取证提供依据。 牢记维权渠道 主动守护舌尖安全 校园食品安全离不开家校社三方协同共治。 市场监管部门提醒广大师生和家长，如果发现校园周边商户、流动摊贩存在售卖三无食品、过期变质食品、违规售卖野生菌类，以及餐饮门店卫生脏乱、加工操作不规范、食材变质等食品安全违法违规问题，可随时通过12315、12345等官方渠道投诉举报。 市场监管部门将持续聚焦开学季校园食品安全，针对校园及周边餐饮门店、零食商铺、流动摊贩开展常态化专项监督检查，严查各类食品安全违法违规行为，全力筑牢校园食品安全防护网，护航广大师生健康成长。