梁园区开展食品快检能力提升培训

<div style='font-size: 22px!important;line-height: 34px!important;text-align: justify!important;color: #000!important'>梁园区开展食品快检能力提升培训</div><div style='font-size: 14px!important;line-height: 22px!important;text-align: left!important;color: #777!important;margin-top: 20px;'>商丘日报云阅读&nbsp&nbsp记者徐莹宋云层&nbsp&nbsp2026-06-27</div><div><img id='paperImg' style='max-width: 100%;height: auto' src='//img.founderfx.cn/epaper/202606/27/cdec725998904add84d027133f494b06/2.jpg' alt='' class='page-img'/></div><p> 6月25日，梁园区市场监管局组织开展食品快检能力提升专项培训，来自全区17个基层市场监管所的一线快检工作人员齐聚一堂，通过理论精讲、实操演练、案例复盘的方式，沉浸式锤炼食品快检硬本领。</p><p> 本次培训全程紧贴基层监管日常，聚焦农贸市场、商超、街边摊贩高频抽检品类，主打“实用、实操、实效”。授课工作人员结合辖区食品安全监管实际，针对性讲解群众最关心的果蔬农药残留、肉类兽药残留、食材亚硝酸盐超标等重点检测项目。从果蔬、鲜肉等样品规范采集、分类存放，到检测试剂配比、仪器设备调试使用，再到检测数据精准录入、结果科学判读，以及不合格食品上报、封存、处置的全流程规范，授课人员逐一细致拆解，把每一个操作细节、易错要点讲透、讲明白。</p><p> 授课人员手持检测设备、实操样本，现场完整演示全套快检流程，针对基层人员日常工作中容易出现的操作疏漏、流程不规范等问题，现场纠错、逐一答疑。参训学员围站在操作台旁，认真观摩每一步操作，仔细记录关键要点，遇到疑问及时举手请教。大家轮番上手实操练习，互相查漏补缺，在手把手指导、面对面教学中，快速熟练标准化快检操作技能。</p>

<div style='font-size: 22px!important;line-height: 34px!important;text-align: justify!important;color: #000!important'>梁园区开展食品快检能力提升培训</div><div style='font-size: 14px!important;line-height: 22px!important;text-align: left!important;color: #777!important;margin-top: 20px;'>商丘日报云阅读&nbsp&nbsp记者徐莹宋云层&nbsp&nbsp2026-06-27</div><p> 6月25日，梁园区市场监管局组织开展食品快检能力提升专项培训，来自全区17个基层市场监管所的一线快检工作人员齐聚一堂，通过理论精讲、实操演练、案例复盘的方式，沉浸式锤炼食品快检硬本领。</p><p> 本次培训全程紧贴基层监管日常，聚焦农贸市场、商超、街边摊贩高频抽检品类，主打“实用、实操、实效”。授课工作人员结合辖区食品安全监管实际，针对性讲解群众最关心的果蔬农药残留、肉类兽药残留、食材亚硝酸盐超标等重点检测项目。从果蔬、鲜肉等样品规范采集、分类存放，到检测试剂配比、仪器设备调试使用，再到检测数据精准录入、结果科学判读，以及不合格食品上报、封存、处置的全流程规范，授课人员逐一细致拆解，把每一个操作细节、易错要点讲透、讲明白。</p><p> 授课人员手持检测设备、实操样本，现场完整演示全套快检流程，针对基层人员日常工作中容易出现的操作疏漏、流程不规范等问题，现场纠错、逐一答疑。参训学员围站在操作台旁，认真观摩每一步操作，仔细记录关键要点，遇到疑问及时举手请教。大家轮番上手实操练习，互相查漏补缺，在手把手指导、面对面教学中，快速熟练标准化快检操作技能。</p>