光明社区开展明厨亮灶建设守护舌尖上的安全

<div style='font-size: 22px!important;line-height: 34px!important;text-align: justify!important;color: #000!important'>光明社区开展明厨亮灶建设守护舌尖上的安全</div><div style='font-size: 14px!important;line-height: 22px!important;text-align: left!important;color: #777!important;margin-top: 20px;'>宜宾日报&nbsp&nbsp2026-06-25</div><div><img id='paperImg' style='max-width: 100%;height: auto' src='//img.founderfx.cn/epaper/202606/25/7f84cfa94b6e412faaed41966316b218/3.jpg' alt='' class='page-img'/></div><p> 本报讯（岳朝春）为筑牢辖区食品安全防线，规范餐饮商铺经营秩序，保障居民舌尖上的安全，近日，三江新区光明社区联合白沙湾街道工作人员，开展辖区食品经营商户专项排查及“明厨亮灶”提质建设工作。</p><p> 本次工作聚焦辖区全部餐饮及食品经营商铺，重点完善食品经营许可证商户信息统计台账。依托网格员人熟、地熟、情况熟的基层优势，工作人员逐铺走访排查，全面摸清商户经营现状。现场核查各商铺食品经营许可证有效性、经营范围、从业人员健康资质等关键信息，逐一登记建档，查漏补缺，确保商户底数清、信息准、台账全。</p><p> 排查走访期间，网格员同步开展食品安全政策宣传工作，向各商户负责人耐心地讲解“明厨亮灶”建设标准、食品安全操作规范以及智慧监管相关要求，引导商户主动落实食品安全主体责任。同时，一对一指导商户规范填写经营信息统计表，细致核对填报内容，杜绝信息漏填、错填，高效完成信息采集登记工作。</p><p> 为实现食品安全常态化、可视化监管，光明社区后续将稳步推进监控设备安装工作，对商户后厨加工、食材存放、餐具消杀等重点区域实现实时监控、全程溯源，彻底打通食品安全监管盲区。</p>

<div style='font-size: 22px!important;line-height: 34px!important;text-align: justify!important;color: #000!important'>光明社区开展明厨亮灶建设守护舌尖上的安全</div><div style='font-size: 14px!important;line-height: 22px!important;text-align: left!important;color: #777!important;margin-top: 20px;'>宜宾日报&nbsp&nbsp2026-06-25</div><p> 本报讯（岳朝春）为筑牢辖区食品安全防线，规范餐饮商铺经营秩序，保障居民舌尖上的安全，近日，三江新区光明社区联合白沙湾街道工作人员，开展辖区食品经营商户专项排查及“明厨亮灶”提质建设工作。</p><p> 本次工作聚焦辖区全部餐饮及食品经营商铺，重点完善食品经营许可证商户信息统计台账。依托网格员人熟、地熟、情况熟的基层优势，工作人员逐铺走访排查，全面摸清商户经营现状。现场核查各商铺食品经营许可证有效性、经营范围、从业人员健康资质等关键信息，逐一登记建档，查漏补缺，确保商户底数清、信息准、台账全。</p><p> 排查走访期间，网格员同步开展食品安全政策宣传工作，向各商户负责人耐心地讲解“明厨亮灶”建设标准、食品安全操作规范以及智慧监管相关要求，引导商户主动落实食品安全主体责任。同时，一对一指导商户规范填写经营信息统计表，细致核对填报内容，杜绝信息漏填、错填，高效完成信息采集登记工作。</p><p> 为实现食品安全常态化、可视化监管，光明社区后续将稳步推进监控设备安装工作，对商户后厨加工、食材存放、餐具消杀等重点区域实现实时监控、全程溯源，彻底打通食品安全监管盲区。</p>