粽香裹住的旧时光

<div style='font-size: 22px!important;line-height: 34px!important;text-align: justify!important;color: #000!important'>粽香裹住的旧时光</div><div style='font-size: 14px!important;line-height: 22px!important;text-align: left!important;color: #777!important;margin-top: 20px;'>来宾日报&nbsp&nbsp覃鑫&nbsp&nbsp2026-06-22</div><div><img id='paperImg' style='max-width: 100%;height: auto' src='//img.founderfx.cn/epaper/202606/21/d1b3ce90527a4027adaea9518ab99218/3.jpg' alt='' class='page-img'/></div><p> 端午将至，街边早早摆好了成捆的粽叶，青绿的叶片层层叠叠，带着乡村独有的清新气息。我驻足凝望，轻触叶片的纹路，熟悉的清香扑面而来。刹那间，我仿佛又回到了乡下院子，回到外婆身边，回到那些被粽叶飘香包裹的童年。</p><p> 在我儿时的记忆里，家乡象州的端午没有华丽的仪式，只有外婆忙碌的身影，一把把青粽悬于长竿，缕缕清香随风飘散到整个院子。</p><p> 我们将包粽子的叶子叫作粽叶，两片相叠，便是一个粽子最漂亮的衣裳。每一年端午前夕，外婆都会提前备好食材，头天夜里就把粽叶浸泡在清水盆里，细细刷洗干净粽叶；将糯米、绿豆、小红豆、大红豆分门别类泡在瓷盆里；将圆润饱满的板栗剥去外壳，肥瘦相间的猪肉，用生抽、米酒和五香粉腌制入味备用。</p><p> 拂晓时分，院子便热闹起来了。大家都搬来竹凳，外婆坐着包粽子，我蹲在一旁凑热闹，小手不停拨弄着盆里的红豆、板栗。我歪着头问阿婆：“阿婆，为什么我们家的粽子要放这么多东西呀？别人的粽子只有米和肉呢？”外婆粗糙的手指熟练地折着粽叶，动作利落，温柔地说：“豆啊、板栗啊多包点儿，粽子才够香、够实在，过节嘛，就得装得满满当当……”说话间，她已经将两层粽叶叠好，巧手一折，稳稳捏成一个规整的漏斗形粽子，清脆的粽叶弯折声便成了端午最动听的乐曲。</p><p> 时至今日，我仍清晰地记得外婆包粽子的每一个动作：糯米被她铺在粽叶里压得平整，接着依次铺上绿豆、红豆，点缀上金黄的板栗，中间再放上一块鲜香的猪肉。一层又一层，馅料填得十分饱满。我总忍不住伸手捣乱，偷偷抓一颗板栗塞进嘴里，甜糯的滋味在舌尖化开。外婆见了也不恼，只是笑着轻轻拍开我的小手：“别偷吃，装进粽子里，味道才最好吃嘞！”我眼巴巴望着香喷喷的食材，心里满是期盼。</p><p> 我看着外婆折叶、铺米、放料、封口、压实，再用晒干的稻草绳一圈圈捆紧粽子的身子。稻草拉扯的细碎声响、粽叶摩擦的轻响、外婆温柔的絮语，交汇在一起，填满了整个小院。一个个正宗的广西三角粽，整整齐齐排放在竹筛上，每一个都显得那么可爱。</p><p> 包好粽子，就要放进院里的大铁锅柴火慢煮。木柴在灶里噼啪燃烧，火光跳跃。大火烧开，再转文火慢慢焖煮四五个小时，这是老一辈坚守的规矩，急火煮不出地道的粽香。漫长的等待中，粽香一点点从锅盖缝隙里漫出来，混着木叶的清香、豆类的甜香、肉米的醇香溜进鼻尖。我守在灶边，时不时踮起脚尖张望，心里满是期待。耳旁是柴火燃烧的噼啪声，清水沸腾的咕噜声，平凡日子里的烟火声，是我童年最珍贵的记忆。</p><p> 终于等到粽子出锅，热气裹着浓香扑面而来。我小心翼翼剥开青绿粽叶，糯米紧紧粘连，香气浓郁。刚出锅的粽子无需添加调料，原味入口，糯米软糯不腻，绿豆绵密，红豆清甜，板栗粉糯，瘦肉鲜香，一口下去，甚是幸福。小时候我总爱蘸着白糖吃，咸甜交织，便是童年最大的欢喜。吃不完的粽子放凉切片，下锅煎至两面金黄，又是另一番诱人的风味。</p><p> 年少时不懂乡愁，只记得端午有粽香，有外婆，以为这样的美好会年年不变。如今城里粽子花样再多，少了乡土粽叶、柴火暖意，更缺了外婆的陪伴，粽子也没有了儿时的滋味。如今难寻旧味，才懂珍贵的从不是粽子，而是往昔与外婆的时光。</p><p> 一缕粽香，便是我心底绵长的思念。</p>

<div style='font-size: 22px!important;line-height: 34px!important;text-align: justify!important;color: #000!important'>粽香裹住的旧时光</div><div style='font-size: 14px!important;line-height: 22px!important;text-align: left!important;color: #777!important;margin-top: 20px;'>来宾日报&nbsp&nbsp覃鑫&nbsp&nbsp2026-06-22</div><p> 端午将至，街边早早摆好了成捆的粽叶，青绿的叶片层层叠叠，带着乡村独有的清新气息。我驻足凝望，轻触叶片的纹路，熟悉的清香扑面而来。刹那间，我仿佛又回到了乡下院子，回到外婆身边，回到那些被粽叶飘香包裹的童年。</p><p> 在我儿时的记忆里，家乡象州的端午没有华丽的仪式，只有外婆忙碌的身影，一把把青粽悬于长竿，缕缕清香随风飘散到整个院子。</p><p> 我们将包粽子的叶子叫作粽叶，两片相叠，便是一个粽子最漂亮的衣裳。每一年端午前夕，外婆都会提前备好食材，头天夜里就把粽叶浸泡在清水盆里，细细刷洗干净粽叶；将糯米、绿豆、小红豆、大红豆分门别类泡在瓷盆里；将圆润饱满的板栗剥去外壳，肥瘦相间的猪肉，用生抽、米酒和五香粉腌制入味备用。</p><p> 拂晓时分，院子便热闹起来了。大家都搬来竹凳，外婆坐着包粽子，我蹲在一旁凑热闹，小手不停拨弄着盆里的红豆、板栗。我歪着头问阿婆：“阿婆，为什么我们家的粽子要放这么多东西呀？别人的粽子只有米和肉呢？”外婆粗糙的手指熟练地折着粽叶，动作利落，温柔地说：“豆啊、板栗啊多包点儿，粽子才够香、够实在，过节嘛，就得装得满满当当……”说话间，她已经将两层粽叶叠好，巧手一折，稳稳捏成一个规整的漏斗形粽子，清脆的粽叶弯折声便成了端午最动听的乐曲。</p><p> 时至今日，我仍清晰地记得外婆包粽子的每一个动作：糯米被她铺在粽叶里压得平整，接着依次铺上绿豆、红豆，点缀上金黄的板栗，中间再放上一块鲜香的猪肉。一层又一层，馅料填得十分饱满。我总忍不住伸手捣乱，偷偷抓一颗板栗塞进嘴里，甜糯的滋味在舌尖化开。外婆见了也不恼，只是笑着轻轻拍开我的小手：“别偷吃，装进粽子里，味道才最好吃嘞！”我眼巴巴望着香喷喷的食材，心里满是期盼。</p><p> 我看着外婆折叶、铺米、放料、封口、压实，再用晒干的稻草绳一圈圈捆紧粽子的身子。稻草拉扯的细碎声响、粽叶摩擦的轻响、外婆温柔的絮语，交汇在一起，填满了整个小院。一个个正宗的广西三角粽，整整齐齐排放在竹筛上，每一个都显得那么可爱。</p><p> 包好粽子，就要放进院里的大铁锅柴火慢煮。木柴在灶里噼啪燃烧，火光跳跃。大火烧开，再转文火慢慢焖煮四五个小时，这是老一辈坚守的规矩，急火煮不出地道的粽香。漫长的等待中，粽香一点点从锅盖缝隙里漫出来，混着木叶的清香、豆类的甜香、肉米的醇香溜进鼻尖。我守在灶边，时不时踮起脚尖张望，心里满是期待。耳旁是柴火燃烧的噼啪声，清水沸腾的咕噜声，平凡日子里的烟火声，是我童年最珍贵的记忆。</p><p> 终于等到粽子出锅，热气裹着浓香扑面而来。我小心翼翼剥开青绿粽叶，糯米紧紧粘连，香气浓郁。刚出锅的粽子无需添加调料，原味入口，糯米软糯不腻，绿豆绵密，红豆清甜，板栗粉糯，瘦肉鲜香，一口下去，甚是幸福。小时候我总爱蘸着白糖吃，咸甜交织，便是童年最大的欢喜。吃不完的粽子放凉切片，下锅煎至两面金黄，又是另一番诱人的风味。</p><p> 年少时不懂乡愁，只记得端午有粽香，有外婆，以为这样的美好会年年不变。如今城里粽子花样再多，少了乡土粽叶、柴火暖意，更缺了外婆的陪伴，粽子也没有了儿时的滋味。如今难寻旧味，才懂珍贵的从不是粽子，而是往昔与外婆的时光。</p><p> 一缕粽香，便是我心底绵长的思念。</p>