吃出免疫力：肿瘤患者饮食通关指南

<div class="content_type content_type_0002" data-content-type="content_type_0002" data-w-e-type="contenttype" justify-type="" style="text-indent: 0px;"> 吃出免疫力：肿瘤患者饮食通关指南 </div> <div class="content_type content_type_0005" data-content-type="content_type_0005" data-w-e-type="contenttype" justify-type="" style="text-indent: 0px;"> 秦皇岛日报  2026-05-30 </div> <div> <img id="paperImg" style="max-width: 100%;height: auto" src="//img.founderfx.cn/epaper/202605/30/dc93402841db4633bf626b6c91ae5e4b/4.jpg" alt="" class="page-img"> </div> <div class="content_type content_type_0007" data-content-type="content_type_0007" data-w-e-type="contenttype" justify-type="" style="text-indent: 2em;"> <strong>□文/天津市肿瘤医院秦皇岛医院</strong>于悦 </div> <div class="content_type content_type_0007" data-content-type="content_type_0007" data-w-e-type="contenttype" justify-type="" style="text-indent: 2em;"> 在与肿瘤抗争的漫长征途中，手术、化疗、放疗是大家熟知的“三驾马车”。但有一项同样关键的治疗，往往被忽视，那就是——营养支持。很多患者和家属陷入两个极端：要么“谈补色变”，要么“猛补发物”。其实，科学的饮食不是药，却胜似药。吃对了，才能扛住治疗，打赢这场硬仗。 </div> <div class="content_type content_type_0007" data-content-type="content_type_0007" data-w-e-type="contenttype" justify-type="" style="text-indent: 2em;"> 纠正三大常见误区 </div> <div class="content_type content_type_0007" data-content-type="content_type_0007" data-w-e-type="contenttype" justify-type="" style="text-indent: 2em;"> 误区1：饿死癌细胞。真相：饿死的首先是自己的免疫细胞。肿瘤细胞会抢夺营养，越是营养不良，免疫力越低，肿瘤反而越猖狂。 </div> <div class="content_type content_type_0007" data-content-type="content_type_0007" data-w-e-type="contenttype" justify-type="" style="text-indent: 2em;"> 误区2：喝汤最有营养。真相：汤里90%以上是水、脂肪和嘌呤，真正的蛋白质还在肉里。正确吃法是汤和肉一起吃。 </div> <div class="content_type content_type_0007" data-content-type="content_type_0007" data-w-e-type="contenttype" justify-type="" style="text-indent: 2em;"> 误区3：不能吃“发物”（如鸡、蛋、鱼）。真相：现代医学没有“发物”概念。除非明确过敏，否则鱼、虾、蛋、鸡是优质蛋白来源，能帮助修复组织。 </div> <div class="content_type content_type_0007" data-content-type="content_type_0007" data-w-e-type="contenttype" justify-type="" style="text-indent: 2em;"> 饮食核心原则 </div> <div class="content_type content_type_0007" data-content-type="content_type_0007" data-w-e-type="contenttype" justify-type="" style="text-indent: 2em;"> 肿瘤患者饮食核心原则：高蛋白、高能量、多样化。简单记住一个公式：主食+优质蛋白+蔬菜水果+适量好脂肪。 </div> <div class="content_type content_type_0007" data-content-type="content_type_0007" data-w-e-type="contenttype" justify-type="" style="text-indent: 2em;"> 1.优质蛋白——修复身体的“砖瓦”。蛋白质是免疫细胞、白细胞的原料。推荐：鱼肉（尤其深海鱼）、虾、去皮禽肉、瘦肉、鸡蛋、牛奶、酸奶、豆制品（豆腐、豆浆）。每日建议量：每公斤体重1.2至2克蛋白质（举例：60公斤患者，每日约70至120克，相当于2个鸡蛋+1杯牛奶+1掌心的鱼肉或鸡肉）。小技巧：化疗期间恶心时，可吃蒸蛋羹、鱼肉丸、豆腐脑等软烂易消化的食物。 </div> <div class="content_type content_type_0007" data-content-type="content_type_0007" data-w-e-type="contenttype" justify-type="" style="text-indent: 2em;"> 2.主食——提供战斗的“燃料”。粗细搭配：白米饭搭配燕麦、小米、山药、南瓜、土豆（适合消化功能正常时）。白细胞低、腹泻时：去掉粗粮，改为精细米面，减轻肠道负担。 </div> <div class="content_type content_type_0007" data-content-type="content_type_0007" data-w-e-type="contenttype" justify-type="" style="text-indent: 2em;"> 3.蔬菜水果——天然的“抗氧化剂”。深色蔬菜占一半：西兰花、番茄、胡萝卜、菠菜。每天2种水果：猕猴桃、柑橘、蓝莓等富含维生素C。注意：血小板低或口腔溃疡时，水果可打成泥或榨汁（现榨现喝）。 </div> <div class="content_type content_type_0007" data-content-type="content_type_0007" data-w-e-type="contenttype" justify-type="" style="text-indent: 2em;"> 4.脂肪——选对种类更健康。推荐：橄榄油、亚麻籽油、坚果、牛油果。限制：动物油、油炸食品、人造黄油。 </div> <div class="content_type content_type_0007" data-content-type="content_type_0007" data-w-e-type="contenttype" justify-type="" style="text-indent: 2em;"> 一句话总结：能吃、会吃、好好吃，就是最好的抗癌药。当你不知道吃什么时，就记住：把饭当药吃，肉蛋奶不分离，蔬果天天见，少食多餐是秘诀。 </div> <div class="content_type content_type_0007" data-content-type="content_type_0007" data-w-e-type="contenttype" justify-type="" style="text-indent: 2em;"> 最后提醒：每个患者情况不同（如糖尿病、肾病等），请在医生或临床营养师指导下制定个体化方案。遇到进食困难超过3天，体重快速下降，请及时就医。祝你胃口好，身体棒，早日康复！ </div>

<div class="content_type content_type_0002" data-content-type="content_type_0002" data-w-e-type="contenttype" justify-type="" style="text-indent: 0px;">吃出免疫力：肿瘤患者饮食通关指南</div><div class="content_type content_type_0005" data-content-type="content_type_0005" data-w-e-type="contenttype" justify-type="" style="text-indent: 0px;">秦皇岛日报  2026-05-30</div><div class="content_type content_type_0007" data-content-type="content_type_0007" data-w-e-type="contenttype" justify-type="" style="text-indent: 2em;"><strong>□文/天津市肿瘤医院秦皇岛医院</strong>于悦</div><div class="content_type content_type_0007" data-content-type="content_type_0007" data-w-e-type="contenttype" justify-type="" style="text-indent: 2em;">在与肿瘤抗争的漫长征途中，手术、化疗、放疗是大家熟知的“三驾马车”。但有一项同样关键的治疗，往往被忽视，那就是——营养支持。很多患者和家属陷入两个极端：要么“谈补色变”，要么“猛补发物”。其实，科学的饮食不是药，却胜似药。吃对了，才能扛住治疗，打赢这场硬仗。</div><div class="content_type content_type_0007" data-content-type="content_type_0007" data-w-e-type="contenttype" justify-type="" style="text-indent: 2em;">纠正三大常见误区</div><div class="content_type content_type_0007" data-content-type="content_type_0007" data-w-e-type="contenttype" justify-type="" style="text-indent: 2em;">误区1：饿死癌细胞。真相：饿死的首先是自己的免疫细胞。肿瘤细胞会抢夺营养，越是营养不良，免疫力越低，肿瘤反而越猖狂。</div><div class="content_type content_type_0007" data-content-type="content_type_0007" data-w-e-type="contenttype" justify-type="" style="text-indent: 2em;">误区2：喝汤最有营养。真相：汤里90%以上是水、脂肪和嘌呤，真正的蛋白质还在肉里。正确吃法是汤和肉一起吃。</div><div class="content_type content_type_0007" data-content-type="content_type_0007" data-w-e-type="contenttype" justify-type="" style="text-indent: 2em;">误区3：不能吃“发物”（如鸡、蛋、鱼）。真相：现代医学没有“发物”概念。除非明确过敏，否则鱼、虾、蛋、鸡是优质蛋白来源，能帮助修复组织。</div><div class="content_type content_type_0007" data-content-type="content_type_0007" data-w-e-type="contenttype" justify-type="" style="text-indent: 2em;">饮食核心原则</div><div class="content_type content_type_0007" data-content-type="content_type_0007" data-w-e-type="contenttype" justify-type="" style="text-indent: 2em;">肿瘤患者饮食核心原则：高蛋白、高能量、多样化。简单记住一个公式：主食+优质蛋白+蔬菜水果+适量好脂肪。</div><div class="content_type content_type_0007" data-content-type="content_type_0007" data-w-e-type="contenttype" justify-type="" style="text-indent: 2em;">1.优质蛋白——修复身体的“砖瓦”。蛋白质是免疫细胞、白细胞的原料。推荐：鱼肉（尤其深海鱼）、虾、去皮禽肉、瘦肉、鸡蛋、牛奶、酸奶、豆制品（豆腐、豆浆）。每日建议量：每公斤体重1.2至2克蛋白质（举例：60公斤患者，每日约70至120克，相当于2个鸡蛋+1杯牛奶+1掌心的鱼肉或鸡肉）。小技巧：化疗期间恶心时，可吃蒸蛋羹、鱼肉丸、豆腐脑等软烂易消化的食物。</div><div class="content_type content_type_0007" data-content-type="content_type_0007" data-w-e-type="contenttype" justify-type="" style="text-indent: 2em;">2.主食——提供战斗的“燃料”。粗细搭配：白米饭搭配燕麦、小米、山药、南瓜、土豆（适合消化功能正常时）。白细胞低、腹泻时：去掉粗粮，改为精细米面，减轻肠道负担。</div><div class="content_type content_type_0007" data-content-type="content_type_0007" data-w-e-type="contenttype" justify-type="" style="text-indent: 2em;">3.蔬菜水果——天然的“抗氧化剂”。深色蔬菜占一半：西兰花、番茄、胡萝卜、菠菜。每天2种水果：猕猴桃、柑橘、蓝莓等富含维生素C。注意：血小板低或口腔溃疡时，水果可打成泥或榨汁（现榨现喝）。</div><div class="content_type content_type_0007" data-content-type="content_type_0007" data-w-e-type="contenttype" justify-type="" style="text-indent: 2em;">4.脂肪——选对种类更健康。推荐：橄榄油、亚麻籽油、坚果、牛油果。限制：动物油、油炸食品、人造黄油。</div><div class="content_type content_type_0007" data-content-type="content_type_0007" data-w-e-type="contenttype" justify-type="" style="text-indent: 2em;">一句话总结：能吃、会吃、好好吃，就是最好的抗癌药。当你不知道吃什么时，就记住：把饭当药吃，肉蛋奶不分离，蔬果天天见，少食多餐是秘诀。</div><div class="content_type content_type_0007" data-content-type="content_type_0007" data-w-e-type="contenttype" justify-type="" style="text-indent: 2em;">最后提醒：每个患者情况不同（如糖尿病、肾病等），请在医生或临床营养师指导下制定个体化方案。遇到进食困难超过3天，体重快速下降，请及时就医。祝你胃口好，身体棒，早日康复！</div>