<div style='font-size: 16px!important;line-height: 28px!important;text-align: justify;color: #777!important;'>签订承诺书+闭卷考核</div><div style='font-size: 22px!important;line-height: 34px!important;text-align: justify!important;color: #000!important'>梁园区夯实食品安全监管根基</div><div style='font-size: 14px!important;line-height: 22px!important;text-align: left!important;color: #777!important;margin-top: 20px;'>京九晚报云阅读&nbsp&nbsp记者 徐莹 宋云层&nbsp&nbsp2026-05-11</div><div><img id='paperImg' style='max-width: 100%;height: auto' src='//img.founderfx.cn/epaper/202605/10/50de0344db154a02be71abfaed5e3639/2.jpg' alt='' class='page-img'/></div><p> 5月9日，记者从梁园区市场监督管理局了解到，为进一步规范食品流通经营秩序，全面提升从业人员合规意识与风险防控能力，该局以“分批次、全覆盖”的方式，组织开展了全区食品流通领域食品安全集中培训。梁园区商超、农贸市场、便利店、副食店、食品批发户等各类经营主体2000余名从业人员及食品安全管理员参加培训，现场签订合法经营承诺书，并同步参加闭卷考试。</p><p> 培训中，梁园区市场监管局对当前食品流通领域存在的隐患与突出问题进行通报，要求各经营户对照问题举一反三、自查自纠，切实扛起食品安全主体责任，严守法律底线与安全红线。</p><p> 专题授课中，梁园区市场监管局业务骨干结合实践，围绕法律法规，对经营资质、进货查验、索证索票、台账记录、仓储管理、过期食品处置等关键环节进行细致讲解。针对台账不全、过期食品处理不规范、进货把关不严等高频违规问题，梁园区市场监管局业务骨干通过以案释法直观展示处罚后果，让经营者清晰知晓“什么能做、什么不能做、该怎么做”，牢固树立“合规经营、安全为先”的理念。</p><p> 为提升培训实效，本次培训增设经验分享+现场考核环节。梁园区市场监管局邀请管理规范、信用优良的经营主体现场交流经验，发挥示范带动作用；组织全员闭卷考试，检验学习成果，确保食品安全知识入脑入心，真正转化为日常经营的自觉行动。</p>