徐福记：一座“零食王国”的科普“甜蜜”实践

<div style='font-size: 22px!important;line-height: 34px!important;text-align: justify!important;color: #000!important'>徐福记：一座“零食王国”的科普“甜蜜”实践</div><div style='font-size: 14px!important;line-height: 22px!important;text-align: left!important;color: #777!important;margin-top: 20px;'>东莞日报&nbsp&nbsp本报记者赵海霞/文受访单位供图&nbsp&nbsp2026-04-04</div><div><img id='paperImg' style='max-width: 100%;height: auto' src='//img.founderfx.cn/epaper/202604/04/2fbf1c106f8e4f4d9ec62a6143320ecd/3.jpg' alt='' class='page-img'/></div><div style='font-size: 14px!important;line-height: 22px!important;text-align: center!important;color: #777!important;'><img src='//img.founderfx.cn/epaper/202604/04/2fbf1c106f8e4f4d9ec62a6143320ecd/A03/22199014_sm1_1775218143542_s.jpg'style='display: block!important;margin: auto!important;max-width: 100%!important;'/> ■孩子们深入工厂，现场探秘“零食王国”的制造之美</div> 在东莞东城，狮长路旁，每年春天，一簇簇三角梅沿围墙绵延近5公里，灿若云霞。花海背后，是一座占地超50万平方米的“零食王国”——徐福记。这里不仅是国民经典零食的生产基地，更是一座向公众敞开的“科普工厂”。从透明工厂到安全体验馆，从熊博士缤纷乐园到垃圾分类环保课堂，徐福记正以“甜蜜”的方式，探索工业旅游与科普教育深度融合的新路径。 透明工厂，让科普“看得见” “哇，原来糖果是这样做出来的！”今年3月，在“中外家庭制造美学探秘行”活动中，孩子们隔着明亮的玻璃窗，目睹一颗颗酥心糖、橡皮糖在自动化生产线上“排队做操”，从原料到成品一气呵成。这场活动吸引50组中外亲子家庭走进徐福记，探秘“零食王国”的制造之美。 这样的场景，在徐福记已成为常态。作为“东城街道研学游示范点”和“东莞市放心消费教育基地”，徐福记将工厂变为“课堂”，让参观者在快乐的体验中收获食品、安全、智能制造等知识。在透明工厂参观通道，市民可以清晰看到产品生产的全过程；在安全体验馆，大人和孩子通过互动道具掌握交通安全、应急避险等知识；在企业产品转运区，AGV无人搬运车的应用演示，则生动展现了数字化工厂的科技力量。 “看到生产流程和安全管控，我们买得更安心、更放心。”市民李先生在参观后如是说。这种“看得见”的信任，正是科普教育带来的深层价值。 研学创新，让知识“玩得转” 如果说透明工厂是徐福记科普的“基础款”，那么持续迭代的研学项目，则是其“进阶版”。 2024年六一儿童节，徐福记首创“DIY糖果花”互动课堂，让孩子们和家长一起动手，用糖果制作创意花束，既锻炼动手能力，又增进亲子情感。2025年暑期，徐福记推出“百千万·莞一夏”暑期公益活动，以“企业开放日+内部员工专场”双线模式，组织225组社会家庭和25组员工家庭参与。活动不仅设置了果汁橡皮糖车间探秘、交通安全知识科普，还联合东城垃圾分类办开设环保课堂，让孩子们现场实践垃圾回收分类，争当“环保小达人”。 内部员工专场则更加深入：孩子们利用废旧材料制作环保手工作品，将徐福记产品与环保再生理念结合；前往厨余回收基地实地学习，了解厨余变废为宝的全过程；用植物种子设计制作独一无二的冰箱贴……这些环节不仅有趣，更有深意——让公益与环保的种子，在孩子心中生根发芽。 “车间很干净”“好吃又好玩”“学到了安全知识”“赢了好多奖品”……孩子们争先恐后表达的参观感受，是对徐福记科普实践最真实的肯定。 让科普“有温度” 徐福记的科普之路，并非始于今日。从事“甜蜜”事业30余年，徐福记一直将研学游作为公益项目持续开展，接待亲子、学生等众多研学群体。近年来，企业更是打造了“党建品牌+工业旅游”新模式，成为“东莞红色打卡地”，“东莞市新时代文明实践点”“‘百千万工程’相约东城职工游示范点”等荣誉。 “未来，徐福记将继续开拓更多研学特色，为参观者提供更丰富、深入的研学体验，增设东城魅力，助力‘百千万工程’。”徐福记集团事务负责人高卫东表示。 一座工厂，因科普而更有温度；一个品牌，因开放而更具魅力。在东莞这座“科技创新+先进制造”的城市里，徐福记正以独有的“甜蜜”方式，书写着工业科普的生动样本。 “科”代表告诉你 酥心糖是怎么做出来的？ 很多爱吃酥心糖的人都会发现，咬开一颗酥心糖，里面是一层一层薄如蝉翼的结构，入口轻轻一抿就化开了。这个“酥”的秘密，藏在一种传统又精密的工艺里——折叠拉糖。 简单来说，酥心糖的糖皮并不是“卷”进去的，而是“叠”出来的。制作时，师傅将熬好的糖浆反复折叠、拉伸，每折叠一次，糖皮的层数就翻一倍。经过多次折叠，糖皮可以叠加到128层，每一层都薄得像纸。 与此同时，中间的花生酱等馅料会被均匀铺在糖皮上，随着折叠过程自然嵌入层层之间。最终成型的糖块切开来，就呈现出标志性的“千层酥”结构。 这个过程过去全靠老师傅的手感和体力，如今徐福记在保留传统工艺精髓的同时，引入了自动化拉糖设备，让每一颗酥心糖的层次均匀、酥度稳定。所以，你吃到的每一口“酥”，都是传统手艺与现代科技共同完成的作品。 （本栏目为东莞市科普专项资助项目）

<div style='font-size: 22px!important;line-height: 34px!important;text-align: justify!important;color: #000!important'>徐福记：一座“零食王国”的科普“甜蜜”实践</div><div style='font-size: 14px!important;line-height: 22px!important;text-align: left!important;color: #777!important;margin-top: 20px;'>东莞日报&nbsp&nbsp本报记者赵海霞/文受访单位供图&nbsp&nbsp2026-04-04</div><div style='font-size: 14px!important;line-height: 22px!important;text-align: center!important;color: #777!important;'><img src='//img.founderfx.cn/epaper/202604/04/2fbf1c106f8e4f4d9ec62a6143320ecd/A03/22199014_sm1_1775218143542_s.jpg'style='display: block!important;margin: auto!important;max-width: 100%!important;'/> ■孩子们深入工厂，现场探秘“零食王国”的制造之美</div> 在东莞东城，狮长路旁，每年春天，一簇簇三角梅沿围墙绵延近5公里，灿若云霞。花海背后，是一座占地超50万平方米的“零食王国”——徐福记。这里不仅是国民经典零食的生产基地，更是一座向公众敞开的“科普工厂”。从透明工厂到安全体验馆，从熊博士缤纷乐园到垃圾分类环保课堂，徐福记正以“甜蜜”的方式，探索工业旅游与科普教育深度融合的新路径。 透明工厂，让科普“看得见” “哇，原来糖果是这样做出来的！”今年3月，在“中外家庭制造美学探秘行”活动中，孩子们隔着明亮的玻璃窗，目睹一颗颗酥心糖、橡皮糖在自动化生产线上“排队做操”，从原料到成品一气呵成。这场活动吸引50组中外亲子家庭走进徐福记，探秘“零食王国”的制造之美。 这样的场景，在徐福记已成为常态。作为“东城街道研学游示范点”和“东莞市放心消费教育基地”，徐福记将工厂变为“课堂”，让参观者在快乐的体验中收获食品、安全、智能制造等知识。在透明工厂参观通道，市民可以清晰看到产品生产的全过程；在安全体验馆，大人和孩子通过互动道具掌握交通安全、应急避险等知识；在企业产品转运区，AGV无人搬运车的应用演示，则生动展现了数字化工厂的科技力量。 “看到生产流程和安全管控，我们买得更安心、更放心。”市民李先生在参观后如是说。这种“看得见”的信任，正是科普教育带来的深层价值。 研学创新，让知识“玩得转” 如果说透明工厂是徐福记科普的“基础款”，那么持续迭代的研学项目，则是其“进阶版”。 2024年六一儿童节，徐福记首创“DIY糖果花”互动课堂，让孩子们和家长一起动手，用糖果制作创意花束，既锻炼动手能力，又增进亲子情感。2025年暑期，徐福记推出“百千万·莞一夏”暑期公益活动，以“企业开放日+内部员工专场”双线模式，组织225组社会家庭和25组员工家庭参与。活动不仅设置了果汁橡皮糖车间探秘、交通安全知识科普，还联合东城垃圾分类办开设环保课堂，让孩子们现场实践垃圾回收分类，争当“环保小达人”。 内部员工专场则更加深入：孩子们利用废旧材料制作环保手工作品，将徐福记产品与环保再生理念结合；前往厨余回收基地实地学习，了解厨余变废为宝的全过程；用植物种子设计制作独一无二的冰箱贴……这些环节不仅有趣，更有深意——让公益与环保的种子，在孩子心中生根发芽。 “车间很干净”“好吃又好玩”“学到了安全知识”“赢了好多奖品”……孩子们争先恐后表达的参观感受，是对徐福记科普实践最真实的肯定。 让科普“有温度” 徐福记的科普之路，并非始于今日。从事“甜蜜”事业30余年，徐福记一直将研学游作为公益项目持续开展，接待亲子、学生等众多研学群体。近年来，企业更是打造了“党建品牌+工业旅游”新模式，成为“东莞红色打卡地”，“东莞市新时代文明实践点”“‘百千万工程’相约东城职工游示范点”等荣誉。 “未来，徐福记将继续开拓更多研学特色，为参观者提供更丰富、深入的研学体验，增设东城魅力，助力‘百千万工程’。”徐福记集团事务负责人高卫东表示。 一座工厂，因科普而更有温度；一个品牌，因开放而更具魅力。在东莞这座“科技创新+先进制造”的城市里，徐福记正以独有的“甜蜜”方式，书写着工业科普的生动样本。 “科”代表告诉你 酥心糖是怎么做出来的？ 很多爱吃酥心糖的人都会发现，咬开一颗酥心糖，里面是一层一层薄如蝉翼的结构，入口轻轻一抿就化开了。这个“酥”的秘密，藏在一种传统又精密的工艺里——折叠拉糖。 简单来说，酥心糖的糖皮并不是“卷”进去的，而是“叠”出来的。制作时，师傅将熬好的糖浆反复折叠、拉伸，每折叠一次，糖皮的层数就翻一倍。经过多次折叠，糖皮可以叠加到128层，每一层都薄得像纸。 与此同时，中间的花生酱等馅料会被均匀铺在糖皮上，随着折叠过程自然嵌入层层之间。最终成型的糖块切开来，就呈现出标志性的“千层酥”结构。 这个过程过去全靠老师傅的手感和体力，如今徐福记在保留传统工艺精髓的同时，引入了自动化拉糖设备，让每一颗酥心糖的层次均匀、酥度稳定。所以，你吃到的每一口“酥”，都是传统手艺与现代科技共同完成的作品。 （本栏目为东莞市科普专项资助项目）