吮指回味的双山烤鸭

<div style='font-size: 22px!important;line-height: 34px!important;text-align: justify!important;color: #000!important'>吮指回味的双山烤鸭</div><div style='font-size: 16px!important;line-height: 28px!important;text-align: justify;color: #777!important;margin-top: 20px;'>刘文波</div><div style='font-size: 14px!important;line-height: 22px!important;text-align: left!important;color: #777!important;margin-top: 20px;'>四平日报&nbsp&nbsp2026-03-06</div><div><img id='paperImg' style='max-width: 100%;height: auto' src='//img.founderfx.cn/epaper/202603/06/9bdbdfb0662846fd818717d1c0d43a18/7.jpg' alt='' class='page-img'/></div><p> 闲居无事，总念着一份乡土烟火，遂驱车奔赴双山鸭场，赴一场自然与美味的相逢。从医院路口向南行至23号小屯，寻着指示牌向西，一抹灵动便撞入眼帘——两只栩栩如生的大鸭子与耕牛雕塑静静伫立，线条舒展，神态鲜活，仿佛下一秒便要踏蹄前行、逐水而嬉。雕塑南侧，一方小巧的乡村舞台默然矗立，节假日里，歌声与笑语在此流淌，成为村民与游人共享闲逸的天地；再往西，转运桥横卧其间，各类游乐设施错落排布，久居樊笼的城里人至此，卸下一身尘嚣，看草木含翠、听风语呢喃，浓郁的乡土气息便顺着呼吸，漫进心底最柔软的角落。</p><p> 恋恋不舍地告别这方闲趣，按原路折返，沿双辽至长春公路缓缓西行，经振兴商店东侧的小径北向而行，便踏入了农场五大队的地界。沿路向西，行至大山西北侧驻足回望，竟撞见一幅天工巧夺的景致：山的西南面，宛若一位巨型男子微仰身躯静坐，眉目舒展，神色安然，一株细弱小树斜生其上，恰如其分地化作他垂落的“长睫毛”，添了几分温润灵动。男子身后，一位女子背靠背半躺依偎，长发似与山岚相融，目光温柔地投向远方的湖面，腹部轻托着熟睡的婴儿，膝头还蜷着一个头枕母亲脚踝的孩童，大人眉眼温婉，孩童神态安然，一家四口的静谧模样，宛若天神精心雕琢的玉像，藏着最朴素的温情，在岁月里静静流淌，美得让人心生敬畏。</p><p> 循着心意继续西行，至通往八里的乡路后向南，行至八里与长双公路的交会处，再往西前行一公里有余，循着清晰的指示牌，一路向南再折西，便抵达了此行的一处秘境——鸭一队民宿。这里远离尘嚣，藏着最纯粹的田园之美，是集游玩、垂钓、食宿于一体的世外桃源。池塘水波潋滟，自产的鱼虾蟹在水中自在游弋，无需刻意喂养，便长得肥美鲜嫩；鸡鸭鹅在田间地头自由散养，啄虫草、食鱼虾，仅辅以少许杂粮，便养出一身纯粹本味，现宰的禽肉紧实鲜香，禽蛋莹润饱满，一口便能尝出自然的馈赠。民宿的菜园里，各色果蔬郁郁葱葱，带着晨露的清甜，随手采摘，便是最地道的田园风味。民宿的房间宽敞明亮，陈设简约雅致，没有都市酒店的奢华，却有着家的温暖与惬意。厨房里，大铁锅咕嘟作响，炖菜的香气四溢，五花肉的醇厚、土豆的绵软、白菜的清甜，在柴火的慢炖中交融，每一口都是刻在记忆里的家常味道。民宿西侧，各类游乐设施一应俱全，是孩子们的欢乐天地，追逐嬉戏的笑声此起彼伏，感染着在场的每一个人。约上亲友，或垂钓于池塘边，看浮漂轻动、岁月安然；或闲坐于庭院中，谈天说地、品茗赏景；或携孩童漫步田间，感受草木生长的力量，这般闲逸时光，让人忘却尘世纷扰，来了，便再也舍不得离去。</p><p> 告别鸭一队的田园之乐，沿原路返回长双公路东行不远，便寻到了那处藏着双山烟火滋味的好去处——张记烤鸭店。这家获评“吉林老字号”“四平老字号”、更入选四平市非物质文化遗产的老店，没有华丽的装潢，却凭着一味地道的烤鸭，俘获了无数人的味蕾，承载着几代双山人的味觉记忆。后厨里，师傅们将古法与现代工艺相融，慢火精烤，每一道工序都暗藏匠心。待烤鸭出炉的那一刻，浓郁的香气瞬间冲破门窗，裹挟着果木的清甜与鸭肉的醇香，直钻鼻腔。刚出炉的烤鸭，色泽金黄透亮，表皮油光锃亮，仿佛裹了一层细碎的金箔，轻轻一碰，便能听见“咔嚓”的脆响。片鸭师傅手法娴熟，刀刃起落间，薄厚均匀的鸭片便整齐码放盘中，皮脆肉嫩，肌理分明，肥而不腻的油脂在灯光下泛着温润的光泽。取一片薄饼，抹上少许甜面酱，放上一片烤鸭，搭配几根翠绿的葱丝、香菜与爽口的黄瓜条，轻轻一卷，送入口中。先是饼皮的柔软，再是鸭皮的酥脆，紧接着是鸭肉的细腻爽滑，甜面酱的醇香与果蔬的清甜层层交融，口感丰富，滋味绵长，油脂的醇香在舌尖化开，却无半分腻感，只留下满口鲜香，让人回味无穷，竟忍不住吮指回味，贪恋这份独有的烟火滋味。店里除了金牌烤鸭，更有秘制酱鸭、鸭头、鸭脖等各色鸭产品，每一款都精心制作，各有风味。用餐过后，不妨买上几盒礼盒装，馈赠亲友，让这份双山的美味与心意，跨越山海，传递温暖。</p><p> 从田园景致到烟火美味，双山的美，藏在山间的巧夺天工里，藏在民宿的闲逸安然中，更藏在张记烤鸭的满口鲜香间。一场行走，赏尽田园之韵；一味烤鸭，尝遍烟火温情，这趟双山鸭场之行，终是不负时光，不负味蕾，只留满心欢喜与满口鲜香，在岁月里久久回味。</p>

<div style='font-size: 22px!important;line-height: 34px!important;text-align: justify!important;color: #000!important'>吮指回味的双山烤鸭</div><div style='font-size: 16px!important;line-height: 28px!important;text-align: justify;color: #777!important;margin-top: 20px;'>刘文波</div><div style='font-size: 14px!important;line-height: 22px!important;text-align: left!important;color: #777!important;margin-top: 20px;'>四平日报&nbsp&nbsp2026-03-06</div><p> 闲居无事，总念着一份乡土烟火，遂驱车奔赴双山鸭场，赴一场自然与美味的相逢。从医院路口向南行至23号小屯，寻着指示牌向西，一抹灵动便撞入眼帘——两只栩栩如生的大鸭子与耕牛雕塑静静伫立，线条舒展，神态鲜活，仿佛下一秒便要踏蹄前行、逐水而嬉。雕塑南侧，一方小巧的乡村舞台默然矗立，节假日里，歌声与笑语在此流淌，成为村民与游人共享闲逸的天地；再往西，转运桥横卧其间，各类游乐设施错落排布，久居樊笼的城里人至此，卸下一身尘嚣，看草木含翠、听风语呢喃，浓郁的乡土气息便顺着呼吸，漫进心底最柔软的角落。</p><p> 恋恋不舍地告别这方闲趣，按原路折返，沿双辽至长春公路缓缓西行，经振兴商店东侧的小径北向而行，便踏入了农场五大队的地界。沿路向西，行至大山西北侧驻足回望，竟撞见一幅天工巧夺的景致：山的西南面，宛若一位巨型男子微仰身躯静坐，眉目舒展，神色安然，一株细弱小树斜生其上，恰如其分地化作他垂落的“长睫毛”，添了几分温润灵动。男子身后，一位女子背靠背半躺依偎，长发似与山岚相融，目光温柔地投向远方的湖面，腹部轻托着熟睡的婴儿，膝头还蜷着一个头枕母亲脚踝的孩童，大人眉眼温婉，孩童神态安然，一家四口的静谧模样，宛若天神精心雕琢的玉像，藏着最朴素的温情，在岁月里静静流淌，美得让人心生敬畏。</p><p> 循着心意继续西行，至通往八里的乡路后向南，行至八里与长双公路的交会处，再往西前行一公里有余，循着清晰的指示牌，一路向南再折西，便抵达了此行的一处秘境——鸭一队民宿。这里远离尘嚣，藏着最纯粹的田园之美，是集游玩、垂钓、食宿于一体的世外桃源。池塘水波潋滟，自产的鱼虾蟹在水中自在游弋，无需刻意喂养，便长得肥美鲜嫩；鸡鸭鹅在田间地头自由散养，啄虫草、食鱼虾，仅辅以少许杂粮，便养出一身纯粹本味，现宰的禽肉紧实鲜香，禽蛋莹润饱满，一口便能尝出自然的馈赠。民宿的菜园里，各色果蔬郁郁葱葱，带着晨露的清甜，随手采摘，便是最地道的田园风味。民宿的房间宽敞明亮，陈设简约雅致，没有都市酒店的奢华，却有着家的温暖与惬意。厨房里，大铁锅咕嘟作响，炖菜的香气四溢，五花肉的醇厚、土豆的绵软、白菜的清甜，在柴火的慢炖中交融，每一口都是刻在记忆里的家常味道。民宿西侧，各类游乐设施一应俱全，是孩子们的欢乐天地，追逐嬉戏的笑声此起彼伏，感染着在场的每一个人。约上亲友，或垂钓于池塘边，看浮漂轻动、岁月安然；或闲坐于庭院中，谈天说地、品茗赏景；或携孩童漫步田间，感受草木生长的力量，这般闲逸时光，让人忘却尘世纷扰，来了，便再也舍不得离去。</p><p> 告别鸭一队的田园之乐，沿原路返回长双公路东行不远，便寻到了那处藏着双山烟火滋味的好去处——张记烤鸭店。这家获评“吉林老字号”“四平老字号”、更入选四平市非物质文化遗产的老店，没有华丽的装潢，却凭着一味地道的烤鸭，俘获了无数人的味蕾，承载着几代双山人的味觉记忆。后厨里，师傅们将古法与现代工艺相融，慢火精烤，每一道工序都暗藏匠心。待烤鸭出炉的那一刻，浓郁的香气瞬间冲破门窗，裹挟着果木的清甜与鸭肉的醇香，直钻鼻腔。刚出炉的烤鸭，色泽金黄透亮，表皮油光锃亮，仿佛裹了一层细碎的金箔，轻轻一碰，便能听见“咔嚓”的脆响。片鸭师傅手法娴熟，刀刃起落间，薄厚均匀的鸭片便整齐码放盘中，皮脆肉嫩，肌理分明，肥而不腻的油脂在灯光下泛着温润的光泽。取一片薄饼，抹上少许甜面酱，放上一片烤鸭，搭配几根翠绿的葱丝、香菜与爽口的黄瓜条，轻轻一卷，送入口中。先是饼皮的柔软，再是鸭皮的酥脆，紧接着是鸭肉的细腻爽滑，甜面酱的醇香与果蔬的清甜层层交融，口感丰富，滋味绵长，油脂的醇香在舌尖化开，却无半分腻感，只留下满口鲜香，让人回味无穷，竟忍不住吮指回味，贪恋这份独有的烟火滋味。店里除了金牌烤鸭，更有秘制酱鸭、鸭头、鸭脖等各色鸭产品，每一款都精心制作，各有风味。用餐过后，不妨买上几盒礼盒装，馈赠亲友，让这份双山的美味与心意，跨越山海，传递温暖。</p><p> 从田园景致到烟火美味，双山的美，藏在山间的巧夺天工里，藏在民宿的闲逸安然中，更藏在张记烤鸭的满口鲜香间。一场行走，赏尽田园之韵；一味烤鸭，尝遍烟火温情，这趟双山鸭场之行，终是不负时光，不负味蕾，只留满心欢喜与满口鲜香，在岁月里久久回味。</p>