石头湾的年

<div style='font-size: 22px!important;line-height: 34px!important;text-align: justify!important;color: #000!important'>石头湾的年</div><div style='font-size: 14px!important;line-height: 22px!important;text-align: left!important;color: #777!important;margin-top: 20px;'>眉山日报&nbsp&nbsp2026-02-07</div><div><img id='paperImg' style='max-width: 100%;height: auto' src='//img.founderfx.cn/epaper/202602/07/b38b4e266ac749eab6685cddfb436d85/3.jpg' alt='' class='page-img'/></div><p> □周红霞</p><p> 石头湾的年，是从腊月中旬那口沸腾的铁锅开始的。在老屋柿子树下的空坝里，柴火噼啪燃着，橘红色的火焰舔舐着锅底，淡淡的水汽裹着肉香漫过土坡，把左邻右舍的脚步都勾来了。父亲和村里的长辈将肥硕的年猪挂在长条凳上，铁水瓢里的开水浇下去，猪毛便顺着水流蜷起，再用特制的铁刮子顺着肌理一推，黑黝黝的猪身转眼变得雪白滑亮。我站在坝子边上看，鼻尖萦绕着新鲜猪肉的腥香与柴火的焦香，耳边是大人们的吆喝声、铁具碰撞声，还有婶子们在灶台边切菜的叮当声——这是石头湾最热闹的刨猪汤宴。一大锅炖得软烂的五花肉、猪血、白菜在铁锅里翻滚，撒上一把翠绿的葱花，满院都是勾人的香气，每个人的碗里都堆得冒尖，笑声能掀翻土屋的屋顶。</p><p> 年的脚步越走越近，土屋便被打扫得愈发清亮。母亲裹着绿白相间的头巾，手里的竹扫帚在梁上扫过，黑色的扬尘像受惊的鸟儿四散开来。父亲则在院坝的四方桌上研磨，毛笔在红纸上落下的字迹遒劲有力：“春种满田碧玉，秋收万颗黄金”。墨香混着红纸的气息，是独属石头湾的年味密码。我踩着小板凳，把浆糊抹在春联背面，小心翼翼地贴在门框两侧，父亲在一旁扶着，念叨着“左高右低，福气满溢”。寒风里，鲜红的春联在土灰色的墙上格外耀眼，像一簇燃烧的火苗。</p><p> 石头湾的小年，是被腊月的风裹着集市的喧嚣吹醒的。故乡人总把小年当作年的门槛，清寒的日子里，心尖上便漾开了甜丝丝的盼头。往日冷清的乡集，一入腊月就活泛起来，置备年货成了头等大事。竹扁担在人潮里晃出轻响，吆喝声裹着烟火气漫过街巷。我和大姐踮着脚挤在父母身后，把瓜子、糖果、挂面、春联、红灯笼、窗花、鞭炮一股脑儿塞进背篓里，直到背篓沉甸甸的，才心满意足地跟着父母往家走。</p><p> 小年过后，土屋的灶台就没有断过烟火。母亲捧出饱满的黄豆，拣掉瘪壳，在清水中泡上一天一夜，豆子便喝足了水，圆滚滚地胀起来。石磨在母亲的推动下“吱呀”转动，乳白色的豆浆顺着磨盘的缝隙淌进盆中，点上卤水，转眼就凝成嫩生生的豆花。母亲用大瓷勺舀起一碗，淋上红油蒜泥，滑嫩的豆花入喉，鲜美的滋味从舌尖暖到胃里。父亲则在院坝外忙活着熏腊肉。他先把白亮的肉条灌进肠衣，变成油润的香肠；再将肥瘦相间的五花肉仔细抹上盐巴和花椒，反复揉搓入味，然后用柏枝和橘皮点燃，架起铁架，把肉挂在火上慢烤。青烟混着柏枝的清香、橘皮的甘醇袅袅升起，他不时用长竿翻弄着肉条，直到油脂滋滋渗出，肉皮变得金黄焦脆，才把腊肉挂在木梁上，任由烟火日夜熏烤，让醇厚的腊香一点点渗进肌理里。</p><p> 大年三十的晨光，是被灶膛的柴火和饭菜的香气唤醒的。房梁上悬挂的布口袋里，是母亲亲手磨的汤圆粉。自家种的糯米淘洗干净，在石磨里一圈圈碾成细浆，沥干后便成了雪白的粉末，摸起来细腻如脂。母亲的身影在灶台前忙碌，面团在她的手掌心里搓成圆滚滚的团子。我们围坐在桌边，有的包白糖馅，有的包黄糖馅，还有的塞进剁碎的猪肉馅，最让人期待的是那枚锃亮的硬币，谁要是吃到包着硬币的汤圆，谁就能讨到来年的好彩头。开水下锅，汤圆在锅里浮浮沉沉，像一个个白白胖胖的圆月亮，咬开一个小口，滚烫的馅料涌出来，甜的甜到心坎，咸的香得醇厚。</p><p> 中午的餐桌上，甜糯米饭冒着热气，米粒裹着红糖和猪油，表面上还有一层香软甜腻的五花肉；鱼在餐盘里翘着尾巴，母亲总说“年年有余”；还有肥瘦相间的腊肉、炖得酥烂的排骨，炸得金黄的圆子；满满一桌子菜，蒸腾的热气模糊了每个人的笑脸。零点的钟声敲响时，窗外的烟花炸成满天星火，我们嗑着瓜子，剥着柑橘，守在黑白电视机前看春晚，随手抓一把水果糖，甜香裹着年味，一起进入正月初一的倒计时里。</p><p> 长大后，再回石头湾过年，空坝里的刨猪汤宴少了往日的热闹，春晚也不再是必看的节目，房梁上不再挂着布口袋，汤圆粉可以直接在集市上买到，春联变成了印刷品，少了墨香和温度，餐桌上的菜越来越丰盛，却吃不出当年的鲜香。</p><p> 如今身在城市，腊月的街头虽也挂着红灯笼，却再也找不回石头湾的年味。没有母亲磨的豆花，没有父亲熏的腊肉，也没有那枚藏着好运的汤圆。可那些旧时光里的画面，却像刻在心底的印章：老柿子树下刨汤宴的烟火、父亲笔下春联的墨香、木梁上腊肉的油光、锅里浮浮沉沉的汤圆……每当想起，就有暖流涌来。那是童年的味道，是家的味道。原来年味从不是丰盛的酒菜，而是一家人围坐的欢喜；石头湾的年，就藏在土屋的烟火里，藏在父母的掌心与笑意里，这都成了记忆里最珍贵的甜。</p>

<div style='font-size: 22px!important;line-height: 34px!important;text-align: justify!important;color: #000!important'>石头湾的年</div><div style='font-size: 14px!important;line-height: 22px!important;text-align: left!important;color: #777!important;margin-top: 20px;'>眉山日报&nbsp&nbsp2026-02-07</div><p> □周红霞</p><p> 石头湾的年，是从腊月中旬那口沸腾的铁锅开始的。在老屋柿子树下的空坝里，柴火噼啪燃着，橘红色的火焰舔舐着锅底，淡淡的水汽裹着肉香漫过土坡，把左邻右舍的脚步都勾来了。父亲和村里的长辈将肥硕的年猪挂在长条凳上，铁水瓢里的开水浇下去，猪毛便顺着水流蜷起，再用特制的铁刮子顺着肌理一推，黑黝黝的猪身转眼变得雪白滑亮。我站在坝子边上看，鼻尖萦绕着新鲜猪肉的腥香与柴火的焦香，耳边是大人们的吆喝声、铁具碰撞声，还有婶子们在灶台边切菜的叮当声——这是石头湾最热闹的刨猪汤宴。一大锅炖得软烂的五花肉、猪血、白菜在铁锅里翻滚，撒上一把翠绿的葱花，满院都是勾人的香气，每个人的碗里都堆得冒尖，笑声能掀翻土屋的屋顶。</p><p> 年的脚步越走越近，土屋便被打扫得愈发清亮。母亲裹着绿白相间的头巾，手里的竹扫帚在梁上扫过，黑色的扬尘像受惊的鸟儿四散开来。父亲则在院坝的四方桌上研磨，毛笔在红纸上落下的字迹遒劲有力：“春种满田碧玉，秋收万颗黄金”。墨香混着红纸的气息，是独属石头湾的年味密码。我踩着小板凳，把浆糊抹在春联背面，小心翼翼地贴在门框两侧，父亲在一旁扶着，念叨着“左高右低，福气满溢”。寒风里，鲜红的春联在土灰色的墙上格外耀眼，像一簇燃烧的火苗。</p><p> 石头湾的小年，是被腊月的风裹着集市的喧嚣吹醒的。故乡人总把小年当作年的门槛，清寒的日子里，心尖上便漾开了甜丝丝的盼头。往日冷清的乡集，一入腊月就活泛起来，置备年货成了头等大事。竹扁担在人潮里晃出轻响，吆喝声裹着烟火气漫过街巷。我和大姐踮着脚挤在父母身后，把瓜子、糖果、挂面、春联、红灯笼、窗花、鞭炮一股脑儿塞进背篓里，直到背篓沉甸甸的，才心满意足地跟着父母往家走。</p><p> 小年过后，土屋的灶台就没有断过烟火。母亲捧出饱满的黄豆，拣掉瘪壳，在清水中泡上一天一夜，豆子便喝足了水，圆滚滚地胀起来。石磨在母亲的推动下“吱呀”转动，乳白色的豆浆顺着磨盘的缝隙淌进盆中，点上卤水，转眼就凝成嫩生生的豆花。母亲用大瓷勺舀起一碗，淋上红油蒜泥，滑嫩的豆花入喉，鲜美的滋味从舌尖暖到胃里。父亲则在院坝外忙活着熏腊肉。他先把白亮的肉条灌进肠衣，变成油润的香肠；再将肥瘦相间的五花肉仔细抹上盐巴和花椒，反复揉搓入味，然后用柏枝和橘皮点燃，架起铁架，把肉挂在火上慢烤。青烟混着柏枝的清香、橘皮的甘醇袅袅升起，他不时用长竿翻弄着肉条，直到油脂滋滋渗出，肉皮变得金黄焦脆，才把腊肉挂在木梁上，任由烟火日夜熏烤，让醇厚的腊香一点点渗进肌理里。</p><p> 大年三十的晨光，是被灶膛的柴火和饭菜的香气唤醒的。房梁上悬挂的布口袋里，是母亲亲手磨的汤圆粉。自家种的糯米淘洗干净，在石磨里一圈圈碾成细浆，沥干后便成了雪白的粉末，摸起来细腻如脂。母亲的身影在灶台前忙碌，面团在她的手掌心里搓成圆滚滚的团子。我们围坐在桌边，有的包白糖馅，有的包黄糖馅，还有的塞进剁碎的猪肉馅，最让人期待的是那枚锃亮的硬币，谁要是吃到包着硬币的汤圆，谁就能讨到来年的好彩头。开水下锅，汤圆在锅里浮浮沉沉，像一个个白白胖胖的圆月亮，咬开一个小口，滚烫的馅料涌出来，甜的甜到心坎，咸的香得醇厚。</p><p> 中午的餐桌上，甜糯米饭冒着热气，米粒裹着红糖和猪油，表面上还有一层香软甜腻的五花肉；鱼在餐盘里翘着尾巴，母亲总说“年年有余”；还有肥瘦相间的腊肉、炖得酥烂的排骨，炸得金黄的圆子；满满一桌子菜，蒸腾的热气模糊了每个人的笑脸。零点的钟声敲响时，窗外的烟花炸成满天星火，我们嗑着瓜子，剥着柑橘，守在黑白电视机前看春晚，随手抓一把水果糖，甜香裹着年味，一起进入正月初一的倒计时里。</p><p> 长大后，再回石头湾过年，空坝里的刨猪汤宴少了往日的热闹，春晚也不再是必看的节目，房梁上不再挂着布口袋，汤圆粉可以直接在集市上买到，春联变成了印刷品，少了墨香和温度，餐桌上的菜越来越丰盛，却吃不出当年的鲜香。</p><p> 如今身在城市，腊月的街头虽也挂着红灯笼，却再也找不回石头湾的年味。没有母亲磨的豆花，没有父亲熏的腊肉，也没有那枚藏着好运的汤圆。可那些旧时光里的画面，却像刻在心底的印章：老柿子树下刨汤宴的烟火、父亲笔下春联的墨香、木梁上腊肉的油光、锅里浮浮沉沉的汤圆……每当想起，就有暖流涌来。那是童年的味道，是家的味道。原来年味从不是丰盛的酒菜，而是一家人围坐的欢喜；石头湾的年，就藏在土屋的烟火里，藏在父母的掌心与笑意里，这都成了记忆里最珍贵的甜。</p>